Цыпленок-корнишон отличается более сочным и калорийным мясом, чем у обычных кур. Необычный желтоватый оттенок и особый вкус тушка имеет из-за того, что птицы находятся на зерновом откорме. Цыплята имеют небольшой вес и размер, поэтому быстро готовятся. Корнишоны подходят для запекания, жарки, тушения, создания бульонов и супов. Из них получится замечательный «Цыпленок табака» и фаршированные блюда на любой вкус.

Вас может заинтересовать