Аргентинский рибай - мясо высокой мраморности с необыкновенными вкусовыми характеристиками. Это спинной отруб (или по-другому, толстый край) бычков породы Black Angus. 120-дневный откорм зерном позволяет получать мраморную говядину премиум-класса: мягкую, ароматную, с идеальной текстурой и волокнистостью.
Аргентинский рибай Rioplatense имеет хорошо выраженную жировую прослойку, поэтому такое мясо понравится тем, кто любит насыщенные сочные стейки с ярко выраженным вкусом и манящим ароматом.