Изумидай, тилапия, тай — всё это названия глубоководного морского окуня, филе которого ценится за нежный благородный вкус. Наш изумидай поставляется с берегов Тихого океана, где он сразу проходит экспертизу, обрабатывается и замораживается. Производство и добыча изумидая ведётся лицензированными компаниями, и контролируется жёсткими санитарными и эпидемиологическими международными нормами.